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鹹甜粿又有人稱鹹糕

這種十足的古早味

已經快要絕跡了

但沒關係來到裡就可與我一起進入時光隧道

回到阿嬤的好滋味去聞香

材料：糯米、蓬萊米、香茹、蝦仁、豬絞肉、魷魚、油蔥酥、五香粉、胡椒粉、鹽、糖

鹹甜粿製作流程  

作法：

1前天把糯米和蓬萊米浸泡一起水磨，後壓乾水份成水磨粄

2把所有香料炒香，加入水磨粄裡揉均

3放入蒸籠蒸個2小時即可，等待冷卻再切塊  

鹹甜粿  

雖然沒有美麗的擺盤

但卻有十足阿嬤的好滋味

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    古早味 水磨粄 鹹糕 鹹甜糕 香茹 蝦仁 糯米 蓬萊米
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